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こんにちは。若月鶏卵です。 3月11日は、日本にとって忘れることのできない日です。 2011年3月11日14時46分、三陸沖を震源とするマグニチュード9.0の巨大地震が発生しました。 これは日本の観測史上最大規模の地震で、「東日本大震災」と呼ばれています。 この地震によって巨大な津波が発生し、東北地方を中心に甚大な被害が広がりました。 多くの尊い命が失われ、住宅や道路、橋などのインフラも大きな被害を受けました。 被害は非常に大きく、死者は1万9千人以上、行方不明者も2千人以上にのぼるとされています。 あの日から年月が経ちましたが、今でも多くの方が復興に向けて歩み続けています。 日常の大切さを改めて感じる日 東日本大震災は、当たり前に過ごしていた日常の大切さを私たちに教えてくれました。 普段の食事、家族との時間、仕事ができる環境。 どれも決して当たり前ではありません。 毎日の食卓に並ぶ「卵」も、 生産者・流通・販売など多くの人の支えによって届けられています。 私たち若月鶏卵も、食を支える一員と

若月鶏卵の卵を使った【もずくと椎茸の酸辣スープ🥣】 若月鶏卵の卵をふんわり回し入れて、やさしいコクをプラス✨ もずくのつるんと食感と、椎茸の旨み、ほどよい酸味とピリ辛が相性抜群🤤 体がじんわり温まって、思わず「めっちゃ美味しい…」ってなる一杯です💛

若月鶏卵の卵を使った【やわらかチキンピカタ🍗】 若月鶏卵の卵をたっぷり使って、ふんわり仕上げたチキンピカタ✨ 卵のコクが鶏肉をやさしく包み込んで、ひと口食べたらやわらかジューシー🤤 シンプルなのにしっかり美味しい、めっちゃ満足感のある一皿です💛⁡

こんにちは！若月鶏卵です🥚 「あと一品ほしいな…」 「たまご1個だけ余ってる…」 そんな時にぴったりの、社員おすすめの簡単たまごレシピをご紹介します✨ 今日のおすすめは… ふわふわたまごバター醤油🍳 とってもシンプルなのに、ご飯が進む味です！ 作り方 ① フライパンにバターを少し入れて温めます。 ② 溶き卵（たまご1個）を入れます。 ③ 軽く混ぜながら半熟くらいに火を通します。 ④ 最後に醤油を少しだけたらして完成！ これだけで、バターのコクと醤油の香ばしさがたまらない一品になります✨ ご飯にのせて食べるのもおすすめです🍚 忙しい日でもパパッと作れるので、 社員の中でも「よく作る！」という声が多いレシピなんです😊 たまご1個でも、しっかり満足できるおいしさ。 ぜひおうちでも試してみてくださいね！ これからも、たまごを使った簡単レシピを紹介していきます🥚✨

こんにちは！若月鶏卵です🥚 寒い冬の季節。実は「たまごの管理」も、いつも以上に気を使う時期なんです❄️ 卵はとてもデリケートな食品。気温が低いから安心…と思われがちですが、実はそうでもありません。 冬は外気温が低くなるため、倉庫や配送時の温度管理をしっかりチェックしています！ 例えば… ・急激な温度変化を防ぐ ・保管場所の温度を確認 ・配送時の環境チェック など、毎日細かく確認しています👀 ちょっとした温度の違いでも、卵の品質に影響が出ることがあるため、スタッフみんなで気を配っています。 普段なかなか見えない部分ですが、「新鮮でおいしい卵」をお届けするための大事な仕事のひとつです🥚✨ これからも安心して食べていただけるよう、季節に合わせた管理をしっかり行っていきます！

こんにちは！若月鶏卵です🥚 私たちの卵は、スーパーや飲食店さん、食品店さんなど、たくさんのお店で使っていただいています。 「ここの卵おいしいよ！」 「いつも助かってます！」 そんな言葉をいただくこともあり、スタッフ一同とても嬉しく思っています😊 お店によって使い方もさまざまで、 🥚 卵かけご飯 🥚 オムライス 🥚 親子丼 🥚 お菓子作り など、いろいろな料理に使っていただいています。 自分たちが届けた卵が、お店のメニューになったり、お客様の食卓に並んだりしていると思うと、とてもやりがいを感じます✨ これからも「安心でおいしい卵」をお届けできるよう、毎日の仕事を丁寧に頑張っていきます！ もしお店で「この卵おいしい！」と思ったら、ぜひ思い出していただけたら嬉しいです🥚 これからも若月鶏卵をよろしくお願いします！

🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？ こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊 スーパーで卵を買うとき、「この卵、黄身の色が濃そう！」と思ったことはありませんか？ 実はこの 黄身の色、ある理由で決まっているんです。 今日はそんな たまごの豆知識をご紹介します！ 🐓 実は“ニワトリの食べ物”で決まる！ 卵の黄身の色は、ニワトリが食べているエサによって変わります。 例えば… 🌽 トウモロコシ→ 黄身が黄色っぽくなる 🌿 パプリカや植物由来の成分→ オレンジ色が濃くなる つまり、エサの成分が黄身の色に影響するということなんです。 ❓ 色が濃い＝栄養が多い？ よく聞かれる質問がこちら。 「黄身の色が濃い方が栄養あるんですよね？」 実は… 👉 色と栄養価はほとんど関係ありません！ 黄身の色は主に飼料の違いによるものなので、薄い色でも栄養価が低いわけではないんです。 🍳 料理によって印象も変わる 黄身の色は料理の見た目にも影響します。 例えば… 🥚 卵

🔧 影の主役をご紹介！ こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊 毎日、たくさんの卵を皆さまの元へお届けするために欠かせないのが、倉庫で活躍している機械たち。 実はこれらの機械、当たり前のように動いていますが、その裏では定期的なメンテナンスがしっかり行われています。 今日はそんな “影の主役”である機械メンテナンスの日 を少しご紹介します！ 🥚 毎日働く機械たち 若月鶏卵の倉庫では ・卵を仕分けする機械・パック詰めをサポートする設備・搬入や移動を助ける機材 など、さまざまな機械が活躍しています。 たくさんの卵を扱う現場だからこそ、正確さ・スピード・安全性がとても大切。 そのため、機械のコンディションを常に良い状態に保つことが欠かせません。 🔧 メンテナンスは“安心を守る時間” メンテナンスの日には、スタッフが機械を丁寧にチェックします。 例えば… ✔ 部品のゆるみや異常がないか確認✔ 動きのスムーズさをチェック✔ 汚れやほこりの清掃✔ 消耗部品の交換 普段は止まることなく働いている機械

今日はいつもより少しゆるめに、倉庫で起きた小さな出来事をお話しします。 それは、いつも通りの朝。検品→パック詰め→出荷準備と、みんな黙々と作業を進めていた時のこと。

お客様や取引先さまから、実はよく聞かれるのがこの質問👇 「卵って、どうやって選べばいいの？」 スーパーでも種類が多くて迷いますよね。 今日は卵のプロ目線で、失敗しない選び方を分かりやすくご紹介します！

若月鶏卵の卵を使って、外はカリッと中はやわらかジューシー✨ 卵のコクで下味がしっかり絡んで、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」が止まらない🤤 ごはんにもお酒にも相性抜群、みんな大好き定番おかずです💛

若月鶏卵の卵を使って、残ったカレーが大変身✨ とろ〜り卵とチーズ、コク深いカレーが重なって、スプーン止まらん「めっちゃ美味しい！」一皿🤤🔥 簡単なのに満足感バッチリで、〆にもランチにも最高です💛

若月鶏卵の卵を使った衣で揚げる、ホタテ＆エビフライはサクッと軽くて中はぷりっぷり🤤✨ 卵のコクが衣にしっかり出て、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」ってなるごちそうフライ！ タルタルをつけても、そのままでも大満足の一皿です💛

若月鶏卵の卵を使った韓国風チゲは、コクと旨みが段違い！ ピリ辛スープにふんわり卵が合わさって、身体の芯からあったまる🤤✨ 寒い日にこれ食べたら、もう他いらん…ってなるくらい、めっちゃ美味しい一杯です🔥⁡

今がいちばん美味しい旬のカキを、若月鶏卵の卵でサクッと衣付け✨ 外はサクサク、中はぷりっぷりで、噛んだ瞬間に旨みがじゅわ〜🤤 タルタルにしても、そのままでも…「めっちゃ美味しい！」ってなる間違いないごちそうです🦪💛⁡ でも今年は不作みたいだよね、、、

若月鶏卵の卵を使った油淋鶏は、もう反則級の美味しさ🤤✨ カリッと揚げた鶏肉に、甘酸っぱい香味ダレ、そこに卵のコクが合わさって… ひと口食べたら最後、箸が止まらん！ ごはんにもお酒にも合う、めっちゃ美味しい最強おかずです🔥🍚🍺⁡

若月鶏卵の卵を使ったチキン南蛮は、サクッとジューシーで反則級の美味しさ🤤✨ 甘酸っぱい南蛮ダレに、コクたっぷりの卵タルタルが絡んで… ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなる、家でも作りたい最強おかずです🔥 ごはんにも、お酒にも合いすぎる一皿💛

若月鶏卵の卵を使った手羽元のさっぱり煮は、コクがあるのに後味さっぱりでめっちゃ美味しい🤤✨ ほろっと崩れる手羽元に、だしがしっかり染みた卵が最高の名脇役。 ごはんにも合うし、作り置きしても美味しさそのままの安心おかずです💛⁡

若月鶏卵の卵を使って仕上げたナポリタンは、まさに昔ながらの喫茶店クオリティ！ 濃厚な卵がパスタにからむことで、まろやかさとコクがぐっとアップして、ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなるやつ🤤🔥 懐かしさも美味しさも両方味わえる、最高のごちそうナポリタンです💛⁡

若月鶏卵の卵を落とした和風うどんは、だしの旨みと卵のまろやかさが最高すぎる🤤✨ サッと作れるのに、この美味しさ…「めっちゃ美味しい！」って思わず声出るやつ！ 忙しい日のお昼にも、ほっこり夜ごはんにもぴったりな一杯です💛⁡