TOPICS

こんにちは！もうすぐ待ちに待った夏休みですね。 子育て世代の親御さんにとって、この時期の最大の悩みといえば……そう、「自由研究のテーマ選び」ではないでしょうか？ 「子供が楽しんでくれる面白い実験をさせてあげたい」 「でも、特別な道具や難しい準備が必要なものは大変……」 そんな時におすすめなのが、おうちの冷蔵庫にある「生卵」とキッチンの「お酢」だけでできる、大人気の科学実験です！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、卵が丸ごと半透明のゴムボールみたいに変身してしまう「スケルトン生卵（酢卵）」の作り方を詳しく解説します。 どんな実験？卵の殻がお酢の力で消えちゃう不思議 生卵をお酢の中にしばらく漬けておくと、なんと固い「殻」だけがシュワシュワと溶けて無くなってしまいます。 残るのは、黄身と白身を包んでいる「薄い膜（卵殻膜）」だけ。 中身は生のまみなのに、光を当てると透き通って見え、机の上でそっと落とすと「スーパーボールのようにポヨンポヨンとはねる不思議な生卵」が完成するのです！ 【科学のヒミツ】なぜ殻だけが溶けるの？ 卵の殻は「炭酸カルシウム」という成分

こんにちは！皆さんはおうちで目玉焼きを作る時、フライパンに「お水」をジューッと回し入れて、フタをしていませんか？ 「実家でそう教わったから、なんとなく水を入れている」 「フタをしないと、白身に火が通らない気がする」 実は、多くの人が良かれと思ってやっているその「差し水＆フタ」こそが、目玉焼きの美味しさを半減させてしまう原因だったのです！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、なぜ目玉焼きを「水なし・フタなし」で作るべきなのか、その科学的な理由と、ホテルの朝食に出てくるような絶品目玉焼きをおうちで焼くコツを分かりやすく解説します。

こんにちは！毎日の朝のお弁当作り、本当にお疲れ様です。 「お弁当の定番おかずといえば『ゆで卵』だけど、忙しい朝にわざわざ茹でて、殻をむいて……とするのは地味に大変！」 「前日や週末に作り置きしておけたらラクだけど、お弁当に入れて傷まないか心配……」 お弁当は作ってから食べるまでに時間が空くため、衛生面が特に気になりますよね。実は、ゆで卵を安全に作り置きするには、ちょっとした「日数ルール」と「保存のコツ」があるんです。 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、お弁当用のゆで卵は何日前から作り置きできるのか、そして朝のタイパ（時間対効果）を劇的にアップさせる傷まない保存方法を徹底解説します！

こんにちは！冷蔵庫の奥から、賞味期限が2〜3日過ぎてしまった卵を発見したことはありませんか？ 「賞味期限が切れているけど、捨てるのはもったいない……」 「しっかり火を通せば食べられる？それともお腹を壊しちゃう？」 食品の傷みが気になる主婦の皆さんにとって、卵の賞味期限はリアルな悩みどころですよね。 実は、卵に記載されている賞味期限は「生で安全に食べられる期限」のこと。正しく扱えば、期限が切れても美味しく食べることができます！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、賞味期限切れの卵はいつまで食べられるのか、安全な加熱日数と傷んだ卵の見分け方を徹底解説します。

こんにちは！いつも使う卵パック、開ける時に少しイライラした経験はありませんか？ 「『こちら側からお切りください』の赤いテープを引っ張ったら、途中でペリッと破れて残ってしまった……」 「結局、いつもハサミを持ってきて無理やり切っている」 実はあの赤いプラスチックのテープ、「引っ張る方向」をほんの少し変えるだけで、ハサミを一切使わずに一発できれいに剥がせるようになるんです！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、今日からすぐに試せる「卵パックを一瞬でツルンと開ける裏ワザ」を分かりやすく解説します。

先日放送されたテレビ番組「それって実際どうなの会」で、興味深いテーマが取り上げられていました。 そのテーマは―― 「普段の食事に卵をプラスすると太りにくいのか？」 検証に挑戦したのは双子のお二人。 兄は「通常の食事のみ」、弟は「通常の食事＋卵」を追加。 ベースとなる食事内容は揃えたうえで、数日間比較するという内容でした。 普通に考えると、卵を追加した方が摂取カロリーは増えるため体重も増えそうですが、結果は予想と少し違う方向に。 卵を追加した側は、総摂取カロリーが多かったにもかかわらず、体重変化が小さい（または減少傾向）という結果になりました。

「卵って食べすぎると良くない？」「1日1個までって聞いたことある…」 実はこれ、若月鶏卵でもかなりよく聞かれる質問です😊 昔から「卵は1日1個まで」と言われることがありましたが、現在では考え方も少し変わってきています。 今回は、“卵は1日何個まで食べていいのか”について分かりやすくご紹介します🥚✨

スーパーで卵を選ぶとき、 「白い卵と赤い卵って何が違うの？」「赤卵の方が栄養ありそう！」 と思ったことはありませんか？ 実はこれ、若月鶏卵でもよくいただく質問なんです😊 今回は、卵の殻の色の違いについて分かりやすくご紹介します🥚✨

卵を割ったときに、 「黄身が2個入ってる！」と驚いた経験はありませんか？ 実はこれ、「双子の卵（双黄卵）」と呼ばれる珍しい卵なんです🥚🥚✨ 今回は、双子の卵がどうしてできるのか、その仕組みについて分かりやすくご紹介します！

スーパーで卵を買うときに、 「MサイズとLサイズって何が違うの？」「大きい方がお得？」 と気になったことはありませんか？ 実は、卵のサイズにはちゃんと基準があり、料理によって向いているサイズも変わってきます。今回は、卵のサイズの違いや選び方について分かりやすくご紹介します🥚✨

「生卵とゆで卵って、どっちの方が長持ちするの？」実はこれ、若月鶏卵でもよくいただく質問のひとつです。 「加熱しているから、ゆで卵の方が日持ちしそう」と思う方も多いのですが、実は少し違います。 今回は、生卵とゆで卵の日持ちの違いや、保存するときのポイントについて分かりやすく解説します！

卵は毎日使う身近な食材ですが、「冷蔵庫のどこに保存するのが正解なの？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、保存する場所によって卵の鮮度や安全性が大きく変わります。若月鶏卵でも、保存方法についてよくご 質問をいただきます。この記事では、卵を長持ちさせる正しい保存方法や、やりがちなNG例について分かりやすく解説します。

卵を使う前に洗うかどうか、迷ったことはありませんか？スーパーで買った卵、家で使う前に洗った方がいいのか、それともそのまま使うべきなのか。実はこの疑問には、意外と知られていない理由と注意点があります。この記事では、卵の洗い方についての正しい知識と、洗う場合のポイントを詳しく解説します。

卵は毎日の食卓に欠かせない食材ですが、「賞味期限が切れた卵は食べても大丈夫？」と疑問に思う方は多いです。実際、若月鶏卵のスタッフにもよく寄せられる質問です。この記事では、卵の賞味期限の意味や期限を過ぎた後の扱い方、保存方法のポイントまで詳しく解説します。正しい知識を持つことで、無駄なく安全に卵を使い切ることができます。

Q：卵の先がとがってるのはなぜ？

Q：海外では卵を常温で売ってるのはなぜ？

Q：卵の殻の内側の薄い膜って何？

Q：卵の賞味期限ってどんな意味？

Q：卵は冷蔵庫のドアポケットでいいの？

Q：黄身が2つ入った卵って、どのくらいの確率？