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🍝本格ボロネーゼ じっくり煮込んで、ひき肉と野菜の旨みをしっかり引き出す本格ボロネーゼ✨少し手間をかけるだけで、お店のような濃厚な味わいに😋 【材料】（2〜3人分） ・スパゲッティ……200〜250g 🍝 ・合いびき肉……300g 🥩 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・にんじん……1/2本 🥕 ・セロリ……1/2本（あれば） ・ナス……3本ほど🍆 ・にんにく……1片 🧄 ・カットトマト缶……1缶（400g）🍅 ・赤ワイン……100ml 🍷 ・調理酒……大さじ1 ・オリーブオイル……大さじ2 ・ローリエ……1枚 🌿 ・コンソメ……小さじ1 ・塩……適量 ・ブラックペッパー……少々 ・砂糖……小さじ1/2 ・粉チーズ……適量 🧀 【作り方】🍳 ① 野菜をみじん切りにする玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを細かくみじん切りにする🧅🥕🧄 ② 野菜をじっくり炒めるフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら玉ねぎ・にんじん・セロリを加え、弱火〜中弱火でじっくり炒める✨野菜がしんなりして、甘みが出るまで10

🥚若月鶏卵の卵でふっくらジューシーハンバーグ🍽️✨ 【材料】（2〜3人分） ・合いびき肉……300g ・若月鶏卵の卵……1個 🥚 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・パン粉……大さじ4 ・牛乳……大さじ2 ・塩……小さじ1/2 ・コショウ……少々 ・ナツメグ（あれば）……少々 ・しめじ……1/2パック 🍄 ・サラダ油……適量 【ソース】 ・ケチャップ……大さじ3 ・ウスターソース……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・調理酒……大さじ1 ・バター……10g 🧈 【おろしポン酢】 ・大根おろし……適量 ・ポン酢……適量 【作り方】🍳 ① 下準備玉ねぎをみじん切りにし、しめじは食べやすくほぐす🍄パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。 ② タネを作るボウルに合いびき肉、玉ねぎ、若月鶏卵の卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグを入れて、粘りが出るまでしっかりこねる🥚 ③ 成形する2〜3等分にして空気を抜きながら丸め、中央を少しくぼませる。 ④ 焼くフライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを両面こんがり焼く🔥ふたをして弱火でじっくり火を通す。 ⑤...

ホットプレートでも楽しめるレシピにすると、みんなで具材を温めながら食べられて、パーティー感もアップします🧀✨ 🧀🥚おうちで簡単チーズフォンデュ 若月鶏卵のゆで卵や鶏もも、ウインナー、野菜など、好きな具材をとろ〜りチーズに絡めて楽しむおうちチーズフォンデュ🫕✨ ホットプレートを使えば、具材を温かいまま楽しめます！ 【材料】（2〜3人分） 🥦具材 ・若月鶏卵のゆで卵……2〜3個 🥚 ・ブロッコリー……1/2株 🥦 ・ウインナー……6本 🌭 ・鶏もも肉……150g 🐔 ・ミニトマト……6〜8個 🍅 ・しめじ……1/2パック 🍄 ・食パン……2枚 🍞 ※具材はお好みでOK！ 🧀チーズソース ・ピザ用チーズ……200g ・牛乳……100ml ・片栗粉……小さじ2 ・おろしにんにく……少々 🧄 【作り方】🍳 ① 具材を準備する若月鶏卵の卵はゆで卵にして食べやすい大きさに切る🥚ブロッコリーは茹で、しめじはほぐしておく🍄鶏もも肉は一口大に切る🐔 ② ホットプレートで焼く🔥ホットプレートを温め、鶏もも肉・ウインナー・しめじを焼

蒸し器がなくても大丈夫！鍋にお湯を張って、ラップ＋ふたでじっくり蒸す簡単な作り方です😊✨ 🥚🌿若月鶏卵のなめらか茶碗蒸し 【材料】（2〜3個分） ・若月鶏卵の卵……2個 🥚 ・しいたけ……1〜2個 🍄 ・三つ葉……適量 🌿 ・鶏もも肉……50g 🐔 ・かまぼこ……2〜3枚 ・えび……2〜3尾 🦐 ※具材はお好みでOK！ 【卵液】 ・だし汁……360ml（卵1個につき180mlなので、何個でも調整して作ってください） ※私はいつも一度に卵5個分作って爆食いしてます（笑） ・しょうゆ……小さじ1・みりん……小さじ1・塩……小さじ1/3 【作り方】🍳 ① 具材を準備するしいたけは薄切り、鶏肉・えび・かまぼこなどは食べやすい大きさに切る🍄🐔🦐三つ葉は仕上げ用に少し残しておく🌿 ② 卵液を作る若月鶏卵の卵をボウルに割り入れ、泡立てないように溶く🥚だし汁・しょうゆ・みりん・塩を加えて混ぜ、茶こしなどで一度こすと、なめらかに仕上がります✨ ③ 器に入れる器に具材を入れ、卵液を静かに注ぐ。表面に気泡があればスプーンなどで取り除く😊

🥢🥚若月鶏卵のニラ豚たま飯 【材料】（2人分） ・ごはん……2杯分 🍚 ・豚こま切れ肉……200g 🐷 ・ニラ……1/2束 🌿 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・ごま油……大さじ1 【調味料】 ・しょうゆ……大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・調理酒……大さじ1 🍶 ・砂糖……小さじ1 ・鶏ガラスープの素……小さじ1/2 ・おろしにんにく……小さじ1 🧄 【作り方】🍳 ① 下準備ニラは4〜5cm幅、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく🥚🌿 ② 豚肉を炒めるフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める🐷肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。 ③ 味付けしょうゆ・みりん・調理酒・砂糖・鶏ガラスープの素・おろしにんにくを加えて炒め合わせる✨ ④ ニラを加えるニラを加えてサッと炒める🌿 ⑤ 卵を加える溶いた若月鶏卵の卵を回し入れ、半熟くらいで火を止める🥚✨ ⑥ 盛り付けごはんの上にたっぷりのせて完成🍚🥢 🌟ポイント 卵は火を入れすぎず、ふんわり半熟に仕上げるのがおすすめ🥚✨ 豚肉・ニラ・卵の組み合わせ