🥚🐔若月鶏卵のとろとろ親子丼

🥚🐔若月鶏卵のとろとろ親子丼

【材料】（2人分）

・ごはん……2杯分 🍚

・鶏もも肉……250g 🐔

・玉ねぎ……1/2個 🧅

・三つ葉……1/2束 🌿

・若月鶏卵の卵……3個 🥚

【調味料】

・水……150ml

・和風だしの素……小さじ1

・しょうゆ……大さじ2

・みりん……大さじ2

・調理酒……大さじ1 🍶

・砂糖……小さじ1

【作り方】🍳

① 下準備鶏もも肉は一口大に切る🐔玉ねぎは薄切り、三つ葉は3〜4cm幅に切る🧅🌿卵は軽く溶いておく🥚

② 具材を煮るフライパンに水・和風だし・しょうゆ・みりん・調理酒・砂糖を入れて火にかける🍲

玉ねぎを加えて2〜3分煮たら、鶏もも肉を加えて火が通るまで煮る✨

③ 三つ葉を加える三つ葉を加えてサッと火を通す🌿

④ 卵でとじる溶き卵を2回に分けて回し入れる🥚

1回目は全体に回し入れて少し固め、2回目を加えて半熟になったら火を止める✨

⑤ 盛り付けごはんの上にたっぷりのせ、お好みで三つ葉を少し飾って完成😊

🌟ポイント

・卵は2回に分けて加えると、とろとろ食感に🥚

・三つ葉は最後に加えて香りを活かすのがおすすめ🌿

・七味唐辛子を少しかけてもおいしくいただけます🌶️

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