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「今日のご飯、何にしよう…」 「子どもが喜ぶメニューが知りたい！」 「冷蔵庫に卵はあるけど、いつも同じ料理になってしまう…」 そんなご家庭におすすめなのが“卵料理”です！ 卵は栄養満点で、お財布にもやさしく、アレンジも自由自在。ふわふわ、とろとろ、サクサク…食感を変えるだけで子どもたちのテンションもアップします♪ 今回は、子どもが「また作って！」と言ってくれる、卵を使った人気レシピを10品ご紹介します！ ① ふわとろオムライス 材料（2人分） ご飯…400g 鶏もも肉…100g 玉ねぎ…1/2個 ケチャップ…大さじ4 卵…4個 牛乳…大さじ2 バター…10g 作り方 玉ねぎと鶏肉を炒める。 ご飯とケチャップを加えて炒める。 卵と牛乳を混ぜ、バターを溶かしたフライパンで半熟に焼く。 ケチャップライスにのせて完成！ ポイント ケチャップで好きな絵を描くと、子どもの笑顔が倍増します♪ ② カリカリチーズ卵焼き 材料 卵…3個 ピザ用チーズ…50g 塩…少々 作り方 卵を溶いて塩を混ぜる。 フライパンにチーズを広げる。 上から卵を流し入れて巻くだけ！ ポ

🥚🌿若月鶏卵の三つ葉と卵の和風スープ 【材料】（2人分） ・若月鶏卵の卵……2個 🥚 ・三つ葉……1/2束 🌿 【スープ】 ・水……500ml ・和風だしの素……小さじ2 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・塩……少々 【水溶き片栗粉】（お好み） ・片栗粉……小さじ2 ・水……小さじ2 【作り方】🍳 ① 下準備三つ葉は3〜4cm幅に切る🌿若月鶏卵の卵は軽く溶いておく🥚 ② スープを作る鍋に水・和風だし・しょうゆ・調理酒・塩を入れて火にかける🍲 ③ とろみをつける（お好み）水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつける✨ ④ 卵を加える溶き卵をゆっくり回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する🥚 ⑤ 仕上げ三つ葉を加えてサッと火を通したら完成😊 🌟ポイント ・三つ葉は最後に加えて、香りと彩りを楽しみましょう🌿 ・少しとろみをつけると卵がふんわり仕上がります🥚 ・お好みで柚子皮や七味唐辛子を添えてもおすすめです✨ 🐔🍚鶏もものさっぱりみぞれ煮 【材料】（2〜3人分） ・鶏もも肉……300g 🐔 ・しめじ……1パック

🥚🐔若月鶏卵のとろとろ親子丼 【材料】（2人分） ・ごはん……2杯分 🍚 ・鶏もも肉……250g 🐔 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・三つ葉……1/2束 🌿 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 【調味料】 ・水……150ml ・和風だしの素……小さじ1 ・しょうゆ……大さじ2 ・みりん……大さじ2 ・調理酒……大さじ1 🍶 ・砂糖……小さじ1 【作り方】🍳 ① 下準備鶏もも肉は一口大に切る🐔玉ねぎは薄切り、三つ葉は3〜4cm幅に切る🧅🌿卵は軽く溶いておく🥚 ② 具材を煮るフライパンに水・和風だし・しょうゆ・みりん・調理酒・砂糖を入れて火にかける🍲 玉ねぎを加えて2〜3分煮たら、鶏もも肉を加えて火が通るまで煮る✨ ③ 三つ葉を加える三つ葉を加えてサッと火を通す🌿 ④ 卵でとじる溶き卵を2回に分けて回し入れる🥚 1回目は全体に回し入れて少し固め、2回目を加えて半熟になったら火を止める✨ ⑤ 盛り付けごはんの上にたっぷりのせ、お好みで三つ葉を少し飾って完成😊 🌟ポイント ・卵は2回に分けて加えると、とろとろ食感に🥚...

🍢🥚手作り焼き鳥4種盛り（もも・皮・砂肝・つくね） 【材料】（2〜3人分） もも・皮・砂肝 ・鶏もも肉……250g 🐔 ・鶏皮……150g ・砂肝……150g ・長ねぎ……1本（お好みで） つくね ・鶏ひき肉……250g 🐔 ・若月鶏卵の卵……1個 🥚 ・長ねぎ（みじん切り）……1/4本 ・片栗粉……大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・おろし生姜……小さじ1 🫚 【タレ】 ・しょうゆ……大さじ2 ・みりん……大さじ2 ・調理酒……大さじ1 ・砂糖……大さじ1 【仕上げ】 ・若月鶏卵の卵黄……2個 🥚✨（つくね用） 【作り方】🍳 ① 串に刺すもも肉・鶏皮・砂肝を食べやすい大きさに切り、お好みで長ねぎと一緒に串へ刺す🍢 ② つくねを作る鶏ひき肉に卵・長ねぎ・片栗粉・しょうゆ・調理酒・おろし生姜を加えてよく混ぜ、串に成形する🥚 ③ 焼くフライパンや魚焼きグリルで全体に焼き色が付くまで焼く🔥 ④ タレを絡めるタレの材料を加え、焼き鳥全体に絡めながら照りが出るまで煮詰める✨ ⑤ 仕上げ器に盛り付け、つくねに

🥚若月鶏卵のシンプル卵チャーハン 【材料】（2人分） ・ごはん……400g 🍚 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 ・長ねぎ……1/2本 🌿 ・ごま油……大さじ1 【調味料】 ・鶏ガラスープの素……小さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……少々 【作り方】🍳 ① 下準備長ねぎはみじん切りにする。若月鶏卵の卵は溶いておく🥚 ② 卵を炒めるフライパンにごま油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す✨ ③ ごはんを炒める同じフライパンにごはんを入れ、ほぐしながら炒める🍚 ④ 味付け鶏ガラスープの素・調理酒・しょうゆを加えて炒め、長ねぎを加える🌿 ⑤ 仕上げ卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成😊 🌟ポイント ・卵は先に炒めておくとふんわり仕上がります🥚 ・しょうゆは鍋肌から入れると香ばしさアップ✨ ・最後は強火で手早く炒めるとパラッとした食感に🍚 🥚🍜若月鶏卵のふんわり卵うどん 【材料】（2人分） ・うどん……2玉 🍜 ・若月鶏卵の卵……2個

こんにちは！毎日の朝のお弁当作り、本当にお疲れ様です。 お弁当の定番おかずといえば、黄色くて綺麗な「卵焼き」ですよね。 でも、バタバタと忙しい平日の朝に、こんな風に思ったことはありませんか？ 「お弁当のためだけに、わざわざ四角い卵焼き器を引っ張り出すのが面倒……」 「使い終わったあと、あの四角いフライパンの角を細かく洗うのが地味にストレス！」 かといって、普通の丸いフライパンで卵焼きを作ると、両端がペラペラに細くなってしまい、お弁当の隙間にきれいに収まらないのが悩みどころ。 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、「普通の丸いミニフライパン」を使い、たった2回折りたたむだけでお弁当箱にジャストフィットする、綺麗な四角い卵焼きを作る神ワザを伝授します！ 道具を増やさない！丸いフライパンで作る3大タイパメリット あえて専用の四角い卵焼き器を使わないのには、朝の時間を圧倒的に効率化できる理由があります。 洗い物が劇的に減る！ 朝食のウィンナーや野菜炒めを炒めた「丸いミニフライパン」をそのまま使えるため、調理器具をわざわざ替える必要がありません。洗い物の数も減

こんにちは！仕事や家事でクタクタに疲れて帰ってきた夜。 「お腹はペコペコだけど、今から凝った料理を作る元気はない……」 「包丁もまな板も使いたくないし、洗い物も極力減らしたい！」 そんな限界の日に、あなたを救う究極のズボラ飯（背徳グルメ）をご紹介します。 使うメイン食材は、冷蔵庫にある「生卵」が1個だけ。 フライパン1つで3分もあれば完成するのに、一口食べたらレンゲが止まらなくなる、SNSでも大バズり中の「悪魔の目玉焼き丼」のレシピを、卵のプロである若月鶏卵が伝授します！ 罪深き美味しさ！「悪魔の目玉焼き丼」が最強な理由 このメニューの魅力は、何と言っても「圧倒的な手軽さ」と「ギルティ（背徳的）な美味しさ」の両立です。 包丁・まな板は一切不要！ 使う道具はフライパン（または小さな鍋）と、盛り付ける丼だけ。調理開始から食べるまで3分しかかかりません。 「カリカリ白身」と「とろとろ黄身」のハイブリッド 多めの油で揚げるように焼いた白身の香ばしさと、決壊するダムのように溢れ出る黄身の濃厚さが、ご飯にねっとりと絡みつきます。 旨味が爆発する「禁断のタレ」

こんにちは！皆さんはおうちで目玉焼きを作る時、フライパンに「お水」をジューッと回し入れて、フタをしていませんか？ 「実家でそう教わったから、なんとなく水を入れている」 「フタをしないと、白身に火が通らない気がする」 実は、多くの人が良かれと思ってやっているその「差し水＆フタ」こそが、目玉焼きの美味しさを半減させてしまう原因だったのです！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、なぜ目玉焼きを「水なし・フタなし」で作るべきなのか、その科学的な理由と、ホテルの朝食に出てくるような絶品目玉焼きをおうちで焼くコツを分かりやすく解説します。

こんにちは！日々のお買い物の中で、ちょっと特別な「ブランド卵」が目に留まることはありませんか？ 若月鶏卵でもお取り扱いしている「ヨード卵・光」をはじめとするプレミアムな卵たち。 「いつも買う卵より少し贅沢だけど、どんな違いがあるの？」 「せっかく良い卵を買うなら、一番美味しい食べ方で味わいたい！」 物価高で外食を控える動きがある今だからこそ、おうちでちょっと良い食材を使って贅沢を楽しむ「プチ贅沢」がブームになっています。 今回は、ブランド卵だからこそ美味しさが際立つ、週末のご褒美にぴったりな「至高のカルボナーラ」のレシピと、ブランド卵の魅力を解説します！

こんにちは！皆さんは、一時期SNSを席巻した韓国風の味付け卵「麻薬卵（まやくらん）」を作ったことはありますか？ 「刻み野菜たっぷりのタレが美味しすぎて、ご飯が止まらない！」と大ブームになりましたが、鶏卵で作ると「殻をむくのが大変」「味が染みるまでに時間がかかる」といったちょっぴり惜しいポイントもありました。 そこで今、タイパ（時間対効果）の面から再注目されてバズっているのが、ひと口サイズの「うずらの卵」を使ったバージョンです！ 今回は、お弁当にも入れやすく、おつまみにも最高な「麻薬ウズラ」の失敗しない絶品レシピをご紹介します。

どんな仕事でも、最初から完璧にできる人はいません。 若月鶏卵でも、スタッフみんなが少なからず失敗を経験しながら成長してきました😊 今回は、そんな「失敗から学んだこと」をご紹介します。

朝って1分でも貴重ですよね。 「朝ごはん作る時間がない…」「でも何か食べて出たい！」 そんな忙しい朝こそ、簡単・時短・栄養◎の“たまごレシピ”がおすすめです😊 今回は、若月鶏卵スタッフおすすめの3分以内で作れる朝たまごレシピをご紹介します🥚✨

こんにちは！若月鶏卵です🥚 「あと一品ほしいな…」 「たまご1個だけ余ってる…」 そんな時にぴったりの、社員おすすめの簡単たまごレシピをご紹介します✨ 今日のおすすめは… ふわふわたまごバター醤油🍳 とってもシンプルなのに、ご飯が進む味です！ 作り方 ① フライパンにバターを少し入れて温めます。 ② 溶き卵（たまご1個）を入れます。 ③ 軽く混ぜながら半熟くらいに火を通します。 ④ 最後に醤油を少しだけたらして完成！ これだけで、バターのコクと醤油の香ばしさがたまらない一品になります✨ ご飯にのせて食べるのもおすすめです🍚 忙しい日でもパパッと作れるので、 社員の中でも「よく作る！」という声が多いレシピなんです😊 たまご1個でも、しっかり満足できるおいしさ。 ぜひおうちでも試してみてくださいね！ これからも、たまごを使った簡単レシピを紹介していきます🥚✨

若月鶏卵の卵を使って、外はカリッと中はやわらかジューシー✨ 卵のコクで下味がしっかり絡んで、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」が止まらない🤤 ごはんにもお酒にも相性抜群、みんな大好き定番おかずです💛

若月鶏卵の卵を使った手羽元のさっぱり煮は、コクがあるのに後味さっぱりでめっちゃ美味しい🤤✨ ほろっと崩れる手羽元に、だしがしっかり染みた卵が最高の名脇役。 ごはんにも合うし、作り置きしても美味しさそのままの安心おかずです💛⁡

若月鶏卵の卵を落とした和風うどんは、だしの旨みと卵のまろやかさが最高すぎる🤤✨ サッと作れるのに、この美味しさ…「めっちゃ美味しい！」って思わず声出るやつ！ 忙しい日のお昼にも、ほっこり夜ごはんにもぴったりな一杯です💛⁡

若月鶏卵のふわとろ卵で作るとんぺい焼きは、まろやかさとコクがぐんっとアップ！ シャキシャキ野菜と豚肉に、濃厚な卵が包み込むように絡んで、ひと口で「めっちゃ美味しい！！」ってなる鉄板メニュー🤤✨ おつまみにもご飯にもハマる、最高のふわとろとんぺいです💛

若月鶏卵の目玉焼きをドンとのせたガパオライスは、香りも旨みも最強コンビ！ スパイシーなガパオに、濃厚な黄身がとろ〜っと絡んだ瞬間「これ…めっちゃ美味しい！！」って声出るレベル🤤✨ 食欲そそる香りとまろやかなコクで、最後の一口まで止まらない一皿です🔥💛

若月鶏卵の卵をぎゅっと包んだたまご巾着は、割った瞬間とろりと広がる幸せの味…🤤💛 ジューシーなだしが染みた油揚げと、濃厚な卵が相性抜群で「これ、めっちゃ美味しい！」って声が出るやつ！ おかずにも、おでんにも、晩ごはんにも大活躍の一品です✨

若月鶏卵の濃厚な卵黄をポンッとのせたビビンバは、旨みの爆弾そのもの！ 黄身をからめた瞬間、野菜・お肉・ごはんが一気にまとまって「めっちゃ美味しい！！」って叫びたくなる最強の一杯🤤✨ 混ぜれば混ぜるほどコクが広がって、止まらなくなるやつです🔥💛