若月鶏卵の卵を使った【手羽元のさっぱり煮🍗🥚】

若月鶏卵の卵を使った【手羽元のさっぱり煮🍗🥚】

若月鶏卵の卵を使った手羽元のさっぱり煮は、コクがあるのに後味さっぱりでめっちゃ美味しい🤤✨

ほろっと崩れる手羽元に、だしがしっかり染みた卵が最高の名脇役。

ごはんにも合うし、作り置きしても美味しさそのままの安心おかずです💛⁡

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材料

• 手羽元   8本(480g)

• 若月鶏卵のたまご  2個

• 油  適量

• 水  150cc

• 砂糖  大さじ2

• 酢  50cc

• しょうゆ  大さじ2

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作り方

❶ 若月鶏卵の卵でゆで卵を作る。

ケトルにたっぷりの水と卵を入れて加熱し、沸騰後8分ほど置く。取り出して殻をむけば完成。

※鍋で普通にゆでてもOK。

❷ フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して手羽元を入れる。

表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

❸ 水と調味料を加えて全体をなじませ、煮立ったらふたをする。

弱めの中火にして、肉にしっかり火が通るまで約15分煮込む。

❹ ゆで卵を加え、時々上下を返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

❺ 器に盛り付けて完成。

ポン酢でも代用できます✨

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「卵ってこんなに使えるんだ！」そんな発見があるのが若月鶏卵の公式Instagram🥚✨

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若月鶏卵公式instagram