若月鶏卵の卵を使った【やわらかジューシー唐揚げ🍗】

若月鶏卵の卵を使った【やわらかジューシー唐揚げ🍗】

若月鶏卵の卵を使って、外はカリッと中はやわらかジューシー✨

卵のコクで下味がしっかり絡んで、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」が止まらない🤤

ごはんにもお酒にも相性抜群、みんな大好き定番おかずです💛

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材料

• 鶏モモ肉（唐揚用）……320g

•  レモン……適量

•  片栗粉……適量

•  薄力粉……適量

•  若月鶏卵のたまご…1個

【A】

•  すりおろしにんにく……1/2片分

•  すりおろししょうが……1/2片分

•  酒……小さじ2

•  しょうゆ……小さじ2

•  塩……ひとつまみ

• 揚げ油……適量

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作り方

➊ 解凍した鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に入れる。Aを加えてよくもみ込み、下味をつける。さらに溶き卵を加えて、全体になじむまでしっかりもみ込む。

❷ 片栗粉と薄力粉を加え、粉気が残る程度にさっくりと混ぜ合わせる。

❸ 揚げ油を170℃に温め、鶏肉を入れて上下を返しながら3〜4分ほど、きつね色になるまで揚げる。器に盛り付け、お好みでカットしたレモンを添えて完成！

唐揚げに卵を加えることで・・・

① 衣がふんわり＆やわらかくなる

② 中のお肉がジューシーに

③ コクとうま味がアップ

④ 表面がきれいな色合いに

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「卵ってこんなに使えるんだ！」そんな発見があるのが若月鶏卵の公式Instagram🥚✨

 ふわとろオムレツ、親子丼、卵焼きなど、日々の食卓を彩るレシピをたっぷり紹介しています！

 作り方も写真で分かりやすく載せているので、気になる料理があったらぜひチェックしてみてください👀💛

若月鶏卵公式instagram