若月鶏卵の卵を使った【たまご巾着🥚✨】

若月鶏卵の卵を使った【たまご巾着🥚✨】

若月鶏卵の卵をぎゅっと包んだたまご巾着は、割った瞬間とろりと広がる幸せの味…🤤💛

ジューシーなだしが染みた油揚げと、濃厚な卵が相性抜群で「これ、めっちゃ美味しい！」って声が出るやつ！

おかずにも、おでんにも、晩ごはんにも大活躍の一品です✨

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材料

• 若月鶏卵のたまご  4個

• 油揚げ  2枚

• 醤油  大さじ1

• 酒  大さじ2

• みりん  大さじ2

• 砂糖  小さじ1

• ほんだし  小さじ1

• 水  200cc

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作り方

❶油揚げは半分に切り、そっと指を入れて開き、袋の形にしておく。

❷油揚げ1枚につき卵を1個ずつ入れる。

(卵はあらかじめ茶碗やコップに割り入れてから、油揚げに流し込むとやりやすいです。　油揚げを小皿にのせて作業すると、中身が詰めやすくなります。)

❸口の部分を爪楊枝で縫うように刺して、しっかり閉じる。残り3枚も同じように作る。

❹調味料と水を、フライパンまたは小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

❺煮立ったところにたまご巾着を並べ入れ、弱火で約5分煮る。そのあと裏返して、さらに2分ほど煮含める。

❻器に盛り付け、爪楊枝を外したらできあがり。

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「卵ってこんなに使えるんだ！」そんな発見があるのが若月鶏卵の公式Instagram🥚✨

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 作り方も写真で分かりやすく載せているので、気になる料理があったらぜひチェックしてみてください👀💛

若月鶏卵公式instagram