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🥚若月鶏卵のシンプル卵チャーハン 【材料】（2人分） ・ごはん……400g 🍚 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 ・長ねぎ……1/2本 🌿 ・ごま油……大さじ1 【調味料】 ・鶏ガラスープの素……小さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……少々 【作り方】🍳 ① 下準備長ねぎはみじん切りにする。若月鶏卵の卵は溶いておく🥚 ② 卵を炒めるフライパンにごま油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す✨ ③ ごはんを炒める同じフライパンにごはんを入れ、ほぐしながら炒める🍚 ④ 味付け鶏ガラスープの素・調理酒・しょうゆを加えて炒め、長ねぎを加える🌿 ⑤ 仕上げ卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成😊 🌟ポイント ・卵は先に炒めておくとふんわり仕上がります🥚 ・しょうゆは鍋肌から入れると香ばしさアップ✨ ・最後は強火で手早く炒めるとパラッとした食感に🍚 🥚🍜若月鶏卵のふんわり卵うどん 【材料】（2人分） ・うどん……2玉 🍜 ・若月鶏卵の卵……2個

こんにちは！皆さんは、生卵をパックごと冷凍庫に入れるだけで、とんでもなく美味しい「新食感グルメ」に変身する裏技をご存知ですか？ 「卵の黄身を限界まで濃厚にして食べてみたい！」 「いつもの卵かけご飯やおかずを、一瞬で格上げしたい！」 そんな方におすすめなのが、SNSで定期的にトレンド入りする「冷凍卵（れいとうたまご）」です。 今回は、生卵を凍らせるだけで得られる驚きのメリットと、冷凍卵を最高に美味しく食べる2大バズりレシピ（天ぷら・醤油漬け）を詳しくご紹介します！

塩味が効いたケランマリはそのままでも十分に美味しいですが、本場・韓国ではソースをかけてさらに背徳感をアップさせるのがトレンドです。見た目も一気に華やかになりますよ！ ハニーマスタード＋ケチャップ（王道スタイル） 市販のハニーマスタードとケチャップを、卵焼きの上から細く格子状（網目状）にかけるだけで、一気に韓国の屋台や居酒屋風のビジュアルに仕上がります。 ヤンニョムマヨソース（ピリ辛コク旨） コチュジャン（小さじ1）、マヨネジー（大さじ1）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせたソース。ピリッとした辛みとマヨネーズのコクが、中のとろけるチーズと相性抜群です。 仕上げのトッピング ソースをかけた上から、さらに「白いりごま」や「パセリ」をパラパラと振りかけると、全体の色彩が引き締まり、ブログやSNSで見映えする写真が撮りやすくなります。

こんにちは！皆さんは最近、SNSや動画プラットフォームで、まるでケーキのように分厚くてカラフルな卵焼きを見かけたことはありませんか？ 「お弁当のおかずがいつもマンネリ化してしまう…」 「おうち飲みで見映えのするおつまみが作りたい！」 そんな方におすすめなのが、いま大注目を集めている韓国風の卵焼き「ケランマリ」です。 今回は、おうちで絶対に失敗しない「極厚」に仕上げるための黄金比レシピと、綺麗な断面（断面萌え）を作るためのプロのコツを詳しくご紹介します！

毎日当たり前のように並んでいる“卵”。 でも、その卵を無事に届けるために、たくさんの人が関わっています😊🥚 今回は、若月鶏卵スタッフが感じる「この仕事やってて良かった！」と思う瞬間をご紹介します✨

子どものごはんって、 「ちゃんと食べてくれるかな？」「毎日メニュー考えるの大変…」 そんな日もありますよね😊 そんな時に頼りになるのが“たまご料理”！ やさしい味で食べやすく、アレンジも豊富。今回は、若月鶏卵スタッフおすすめの子どもが喜ぶたまご料理をご紹介します🥚✨

お弁当作りで悩んだ時、頼りになるのが“たまごおかず”🥚✨ 彩りが良くて、作りやすくて、みんな大好き。しかも冷蔵庫に卵があればパパッと作れるのも嬉しいポイントです😊 今回は、若月鶏卵スタッフおすすめのお弁当に入れたい卵おかずをご紹介します！

「冷蔵庫に卵1個しかない…」「あと一品だけ欲しい！」 そんな時こそ、たまごの出番です😊 卵は1個でも、工夫次第でしっかり満足できる一品になります。今回は若月鶏卵スタッフおすすめの、たまご1個で作れる簡単・おいしい神レシピをまとめました🥚✨

シンプルなのに、なぜか定期的に食べたくなる「卵かけご飯（TKG）」🥚🍚 実は、ちょっとトッピングを変えるだけで、いつもの卵かけご飯が“激うまアレンジ”に変身するんです！ 今回は、若月鶏卵スタッフおすすめの「卵かけご飯アレンジ5選」をご紹介します😊✨

卵を割ったときに、 「黄身が2個入ってる！」と驚いた経験はありませんか？ 実はこれ、「双子の卵（双黄卵）」と呼ばれる珍しい卵なんです🥚🥚✨ 今回は、双子の卵がどうしてできるのか、その仕組みについて分かりやすくご紹介します！

こんにちは！若月鶏卵です🥚 寒い冬の季節。実は「たまごの管理」も、いつも以上に気を使う時期なんです❄️ 卵はとてもデリケートな食品。気温が低いから安心…と思われがちですが、実はそうでもありません。 冬は外気温が低くなるため、倉庫や配送時の温度管理をしっかりチェックしています！ 例えば… ・急激な温度変化を防ぐ ・保管場所の温度を確認 ・配送時の環境チェック など、毎日細かく確認しています👀 ちょっとした温度の違いでも、卵の品質に影響が出ることがあるため、スタッフみんなで気を配っています。 普段なかなか見えない部分ですが、「新鮮でおいしい卵」をお届けするための大事な仕事のひとつです🥚✨ これからも安心して食べていただけるよう、季節に合わせた管理をしっかり行っていきます！

若月鶏卵の卵を使って、残ったカレーが大変身✨ とろ〜り卵とチーズ、コク深いカレーが重なって、スプーン止まらん「めっちゃ美味しい！」一皿🤤🔥 簡単なのに満足感バッチリで、〆にもランチにも最高です💛

若月鶏卵の目玉焼きをドンとのせたガパオライスは、香りも旨みも最強コンビ！ スパイシーなガパオに、濃厚な黄身がとろ〜っと絡んだ瞬間「これ…めっちゃ美味しい！！」って声出るレベル🤤✨ 食欲そそる香りとまろやかなコクで、最後の一口まで止まらない一皿です🔥💛

若月鶏卵の卵をぎゅっと包んだたまご巾着は、割った瞬間とろりと広がる幸せの味…🤤💛 ジューシーなだしが染みた油揚げと、濃厚な卵が相性抜群で「これ、めっちゃ美味しい！」って声が出るやつ！ おかずにも、おでんにも、晩ごはんにも大活躍の一品です✨

若月鶏卵の卵を使った【蕎麦に合う！卵黄とろろ🥚🌿】 若月鶏卵の濃厚な卵黄をとろろに混ぜた“卵黄とろろ”は、蕎麦との相性がバツグン！ つるっとした蕎麦に、まろやかなコクが加わって、ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなる贅沢な味わい🤤✨ シンプルなのに奥深くて、何度でも食べたくなる最強の組み合わせです💛

若月鶏卵の卵を使った【濃厚！カルボナーラ🍝🔥】 若月鶏卵の卵で作るカルボナーラは、とにかくコクが段違い…！ クリーミーなソースに濃厚な黄身がしっかり絡んで、ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなるやつ🤤✨ こってり好きにも大満足の、一度食べたら忘れられない濃厚パスタです💛

若月鶏卵の卵を使った煮卵入りチャーシュー、もう最高のごちそう🤤✨ とろ〜り濃厚な黄身と、しっかり味のしみたチャーシューが絶妙すぎる！ ごはんにも、おつまみにもぴったりな贅沢な一品です🍺🍚💛

若月鶏卵の卵を使ったレモンクリームパスタは、まろやかさが段違い✨ ぷりぷりのホタテとジューシーなズッキーニに、卵のコクと爽やかなレモンがふわっと絡んで… 「めっちゃ美味しい！」って思わず声が出る上品パスタです🤤🍋

若月鶏卵の卵を落としたミートソース飯は、とろ〜り黄身がソースに絡んで旨みが爆発✨ コク・甘み・ジューシーさのバランスが最高で、思わず「これ、めっちゃ美味しい…！」ってなる一杯🤤🔥 煮込み時間が長ければ長いほど、、満足度100％のイチ押しメニューです！

若月鶏卵の卵で作る【ハンバーグ🥚🍖】 若月鶏卵の卵を使って作るハンバーグは、ふっくらジューシーでたまらん美味しさ🤤✨ 黄身のコクが加わって、お肉の旨みがさらにアップ！ ごはんが止まらなくなるやつです🍚💛