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「今日のご飯、何にしよう…」 「子どもが喜ぶメニューが知りたい！」 「冷蔵庫に卵はあるけど、いつも同じ料理になってしまう…」 そんなご家庭におすすめなのが“卵料理”です！ 卵は栄養満点で、お財布にもやさしく、アレンジも自由自在。ふわふわ、とろとろ、サクサク…食感を変えるだけで子どもたちのテンションもアップします♪ 今回は、子どもが「また作って！」と言ってくれる、卵を使った人気レシピを10品ご紹介します！ ① ふわとろオムライス 材料（2人分） ご飯…400g 鶏もも肉…100g 玉ねぎ…1/2個 ケチャップ…大さじ4 卵…4個 牛乳…大さじ2 バター…10g 作り方 玉ねぎと鶏肉を炒める。 ご飯とケチャップを加えて炒める。 卵と牛乳を混ぜ、バターを溶かしたフライパンで半熟に焼く。 ケチャップライスにのせて完成！ ポイント ケチャップで好きな絵を描くと、子どもの笑顔が倍増します♪ ② カリカリチーズ卵焼き 材料 卵…3個 ピザ用チーズ…50g 塩…少々 作り方 卵を溶いて塩を混ぜる。 フライパンにチーズを広げる。 上から卵を流し入れて巻くだけ！ ポ

🥚🌿若月鶏卵の三つ葉と卵の和風スープ 【材料】（2人分） ・若月鶏卵の卵……2個 🥚 ・三つ葉……1/2束 🌿 【スープ】 ・水……500ml ・和風だしの素……小さじ2 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・塩……少々 【水溶き片栗粉】（お好み） ・片栗粉……小さじ2 ・水……小さじ2 【作り方】🍳 ① 下準備三つ葉は3〜4cm幅に切る🌿若月鶏卵の卵は軽く溶いておく🥚 ② スープを作る鍋に水・和風だし・しょうゆ・調理酒・塩を入れて火にかける🍲 ③ とろみをつける（お好み）水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつける✨ ④ 卵を加える溶き卵をゆっくり回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する🥚 ⑤ 仕上げ三つ葉を加えてサッと火を通したら完成😊 🌟ポイント ・三つ葉は最後に加えて、香りと彩りを楽しみましょう🌿 ・少しとろみをつけると卵がふんわり仕上がります🥚 ・お好みで柚子皮や七味唐辛子を添えてもおすすめです✨ 🐔🍚鶏もものさっぱりみぞれ煮 【材料】（2〜3人分） ・鶏もも肉……300g 🐔 ・しめじ……1パック

🥚🐔若月鶏卵のとろとろ親子丼 【材料】（2人分） ・ごはん……2杯分 🍚 ・鶏もも肉……250g 🐔 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・三つ葉……1/2束 🌿 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 【調味料】 ・水……150ml ・和風だしの素……小さじ1 ・しょうゆ……大さじ2 ・みりん……大さじ2 ・調理酒……大さじ1 🍶 ・砂糖……小さじ1 【作り方】🍳 ① 下準備鶏もも肉は一口大に切る🐔玉ねぎは薄切り、三つ葉は3〜4cm幅に切る🧅🌿卵は軽く溶いておく🥚 ② 具材を煮るフライパンに水・和風だし・しょうゆ・みりん・調理酒・砂糖を入れて火にかける🍲 玉ねぎを加えて2〜3分煮たら、鶏もも肉を加えて火が通るまで煮る✨ ③ 三つ葉を加える三つ葉を加えてサッと火を通す🌿 ④ 卵でとじる溶き卵を2回に分けて回し入れる🥚 1回目は全体に回し入れて少し固め、2回目を加えて半熟になったら火を止める✨ ⑤ 盛り付けごはんの上にたっぷりのせ、お好みで三つ葉を少し飾って完成😊 🌟ポイント ・卵は2回に分けて加えると、とろとろ食感に🥚...

🥚若月鶏卵のシンプル卵チャーハン 【材料】（2人分） ・ごはん……400g 🍚 ・若月鶏卵の卵……3個 🥚 ・長ねぎ……1/2本 🌿 ・ごま油……大さじ1 【調味料】 ・鶏ガラスープの素……小さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……少々 【作り方】🍳 ① 下準備長ねぎはみじん切りにする。若月鶏卵の卵は溶いておく🥚 ② 卵を炒めるフライパンにごま油を熱し、卵を半熟状に炒めて一度取り出す✨ ③ ごはんを炒める同じフライパンにごはんを入れ、ほぐしながら炒める🍚 ④ 味付け鶏ガラスープの素・調理酒・しょうゆを加えて炒め、長ねぎを加える🌿 ⑤ 仕上げ卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成😊 🌟ポイント ・卵は先に炒めておくとふんわり仕上がります🥚 ・しょうゆは鍋肌から入れると香ばしさアップ✨ ・最後は強火で手早く炒めるとパラッとした食感に🍚 🥚🍜若月鶏卵のふんわり卵うどん 【材料】（2人分） ・うどん……2玉 🍜 ・若月鶏卵の卵……2個

こんにちは！毎日の朝のお弁当作り、本当にお疲れ様です。 お弁当の定番おかずといえば、黄色くて綺麗な「卵焼き」ですよね。 でも、バタバタと忙しい平日の朝に、こんな風に思ったことはありませんか？ 「お弁当のためだけに、わざわざ四角い卵焼き器を引っ張り出すのが面倒……」 「使い終わったあと、あの四角いフライパンの角を細かく洗うのが地味にストレス！」 かといって、普通の丸いフライパンで卵焼きを作ると、両端がペラペラに細くなってしまい、お弁当の隙間にきれいに収まらないのが悩みどころ。 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、「普通の丸いミニフライパン」を使い、たった2回折りたたむだけでお弁当箱にジャストフィットする、綺麗な四角い卵焼きを作る神ワザを伝授します！ 道具を増やさない！丸いフライパンで作る3大タイパメリット あえて専用の四角い卵焼き器を使わないのには、朝の時間を圧倒的に効率化できる理由があります。 洗い物が劇的に減る！ 朝食のウィンナーや野菜炒めを炒めた「丸いミニフライパン」をそのまま使えるため、調理器具をわざわざ替える必要がありません。洗い物の数も減

こんにちは！ダイエットや健康管理のために、日々の食事制限を頑張っている皆さん、こんなお悩みはありませんか？ 「夜遅くにお腹が空いて眠れないけれど、カロリーが気になる……」 「糖質制限中だから、手軽に大満足できるヘルシーメニューが知りたい」 「筋トレの後にサクッとタンパク質を補給したいけれど、油まみれの料理は避けたい」 そんなダイエット・健康志向の皆さんの強い味方が、やっぱり「卵」です！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、フライパンも油も一切使わず、電子レンジだけで1分で作れる「超低カロリー＆ふわとろ食感」のオムレツ風レシピをご紹介します。罪悪感ゼロで、驚くほどお腹がいっぱいになりますよ！ ダイエット中に「油を使わない卵料理」が最強なワケ 卵は「完全栄養食品」と呼ばれるほどビタミンやミネラル、良質なタンパク質が豊富で、ダイエットには欠かせない食材です。 しかし、フライパンでオムレツやスクランブルエッグを作ると、どうしてもバターやサラダ油を大さじ1杯（約100kcal以上）使うことになり、無駄な脂質とカロリーを摂取してしまいがち。...

こんにちは！皆さんはおうちで目玉焼きを作る時、フライパンに「お水」をジューッと回し入れて、フタをしていませんか？ 「実家でそう教わったから、なんとなく水を入れている」 「フタをしないと、白身に火が通らない気がする」 実は、多くの人が良かれと思ってやっているその「差し水＆フタ」こそが、目玉焼きの美味しさを半減させてしまう原因だったのです！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、なぜ目玉焼きを「水なし・フタなし」で作るべきなのか、その科学的な理由と、ホテルの朝食に出てくるような絶品目玉焼きをおうちで焼くコツを分かりやすく解説します。

こんにちは！冷蔵庫の奥から、賞味期限が2〜3日過ぎてしまった卵を発見したことはありませんか？ 「賞味期限が切れているけど、捨てるのはもったいない……」 「しっかり火を通せば食べられる？それともお腹を壊しちゃう？」 食品の傷みが気になる主婦の皆さんにとって、卵の賞味期限はリアルな悩みどころですよね。 実は、卵に記載されている賞味期限は「生で安全に食べられる期限」のこと。正しく扱えば、期限が切れても美味しく食べることができます！ 今回は、卵のプロである若月鶏卵が、賞味期限切れの卵はいつまで食べられるのか、安全な加熱日数と傷んだ卵の見分け方を徹底解説します。

こんにちは！日々のお買い物の中で、ちょっと特別な「ブランド卵」が目に留まることはありませんか？ 若月鶏卵でもお取り扱いしている「ヨード卵・光」をはじめとするプレミアムな卵たち。 「いつも買う卵より少し贅沢だけど、どんな違いがあるの？」 「せっかく良い卵を買うなら、一番美味しい食べ方で味わいたい！」 物価高で外食を控える動きがある今だからこそ、おうちでちょっと良い食材を使って贅沢を楽しむ「プチ贅沢」がブームになっています。 今回は、ブランド卵だからこそ美味しさが際立つ、週末のご褒美にぴったりな「至高のカルボナーラ」のレシピと、ブランド卵の魅力を解説します！

こんにちは！皆さんは、一時期SNSを席巻した韓国風の味付け卵「麻薬卵（まやくらん）」を作ったことはありますか？ 「刻み野菜たっぷりのタレが美味しすぎて、ご飯が止まらない！」と大ブームになりましたが、鶏卵で作ると「殻をむくのが大変」「味が染みるまでに時間がかかる」といったちょっぴり惜しいポイントもありました。 そこで今、タイパ（時間対効果）の面から再注目されてバズっているのが、ひと口サイズの「うずらの卵」を使ったバージョンです！ 今回は、お弁当にも入れやすく、おつまみにも最高な「麻薬ウズラ」の失敗しない絶品レシピをご紹介します。

こんにちは！スーパーの卵売り場や、いつものお買い物で「Lサイズ」と「Mサイズ」、なんとなくで選んでいませんか？ 「大きい方がお得な気がするから、いつもLサイズを買っている」 「レシピに『卵1個』って書いてあるけど、サイズ指定がないから迷う……」 実は、卵のサイズによる違いを知っているだけで、毎日の料理の仕上がりが劇的に変わるんです！ 今回は、意外と知られていない卵のサイズの秘密と、お料理がもっと美味しくなる「正しい使い分けの基本」を分かりやすく解説します。

塩味が効いたケランマリはそのままでも十分に美味しいですが、本場・韓国ではソースをかけてさらに背徳感をアップさせるのがトレンドです。見た目も一気に華やかになりますよ！ ハニーマスタード＋ケチャップ（王道スタイル） 市販のハニーマスタードとケチャップを、卵焼きの上から細く格子状（網目状）にかけるだけで、一気に韓国の屋台や居酒屋風のビジュアルに仕上がります。 ヤンニョムマヨソース（ピリ辛コク旨） コチュジャン（小さじ1）、マヨネジー（大さじ1）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせたソース。ピリッとした辛みとマヨネーズのコクが、中のとろけるチーズと相性抜群です。 仕上げのトッピング ソースをかけた上から、さらに「白いりごま」や「パセリ」をパラパラと振りかけると、全体の色彩が引き締まり、ブログやSNSで見映えする写真が撮りやすくなります。

朝って1分でも貴重ですよね。 「朝ごはん作る時間がない…」「でも何か食べて出たい！」 そんな忙しい朝こそ、簡単・時短・栄養◎の“たまごレシピ”がおすすめです😊 今回は、若月鶏卵スタッフおすすめの3分以内で作れる朝たまごレシピをご紹介します🥚✨

「冷蔵庫に卵1個しかない…」「あと一品だけ欲しい！」 そんな時こそ、たまごの出番です😊 卵は1個でも、工夫次第でしっかり満足できる一品になります。今回は若月鶏卵スタッフおすすめの、たまご1個で作れる簡単・おいしい神レシピをまとめました🥚✨

こんにちは！若月鶏卵です🥚 「あと一品ほしいな…」 「たまご1個だけ余ってる…」 そんな時にぴったりの、社員おすすめの簡単たまごレシピをご紹介します✨ 今日のおすすめは… ふわふわたまごバター醤油🍳 とってもシンプルなのに、ご飯が進む味です！ 作り方 ① フライパンにバターを少し入れて温めます。 ② 溶き卵（たまご1個）を入れます。 ③ 軽く混ぜながら半熟くらいに火を通します。 ④ 最後に醤油を少しだけたらして完成！ これだけで、バターのコクと醤油の香ばしさがたまらない一品になります✨ ご飯にのせて食べるのもおすすめです🍚 忙しい日でもパパッと作れるので、 社員の中でも「よく作る！」という声が多いレシピなんです😊 たまご1個でも、しっかり満足できるおいしさ。 ぜひおうちでも試してみてくださいね！ これからも、たまごを使った簡単レシピを紹介していきます🥚✨

こんにちは！若月鶏卵です🥚 私たちの卵は、スーパーや飲食店さん、食品店さんなど、たくさんのお店で使っていただいています。 「ここの卵おいしいよ！」 「いつも助かってます！」 そんな言葉をいただくこともあり、スタッフ一同とても嬉しく思っています😊 お店によって使い方もさまざまで、 🥚 卵かけご飯 🥚 オムライス 🥚 親子丼 🥚 お菓子作り など、いろいろな料理に使っていただいています。 自分たちが届けた卵が、お店のメニューになったり、お客様の食卓に並んだりしていると思うと、とてもやりがいを感じます✨ これからも「安心でおいしい卵」をお届けできるよう、毎日の仕事を丁寧に頑張っていきます！ もしお店で「この卵おいしい！」と思ったら、ぜひ思い出していただけたら嬉しいです🥚 これからも若月鶏卵をよろしくお願いします！

🔧 影の主役をご紹介！ こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊 毎日、たくさんの卵を皆さまの元へお届けするために欠かせないのが、倉庫で活躍している機械たち。 実はこれらの機械、当たり前のように動いていますが、その裏では定期的なメンテナンスがしっかり行われています。 今日はそんな “影の主役”である機械メンテナンスの日 を少しご紹介します！ 🥚 毎日働く機械たち 若月鶏卵の倉庫では ・卵を仕分けする機械・パック詰めをサポートする設備・搬入や移動を助ける機材 など、さまざまな機械が活躍しています。 たくさんの卵を扱う現場だからこそ、正確さ・スピード・安全性がとても大切。 そのため、機械のコンディションを常に良い状態に保つことが欠かせません。 🔧 メンテナンスは“安心を守る時間” メンテナンスの日には、スタッフが機械を丁寧にチェックします。 例えば… ✔ 部品のゆるみや異常がないか確認✔ 動きのスムーズさをチェック✔ 汚れやほこりの清掃✔ 消耗部品の交換 普段は止まることなく働いている機械

若月鶏卵の卵を使って、外はカリッと中はやわらかジューシー✨ 卵のコクで下味がしっかり絡んで、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」が止まらない🤤 ごはんにもお酒にも相性抜群、みんな大好き定番おかずです💛

若月鶏卵の濃厚な卵黄をトロッとのせた鶏ささみのタタキは、もう…私の完全なる好物！ しっとりレアなささみに、まろやかな黄身が絡んで「めっちゃ美味しい！」って声が自然と出ちゃうやつ🤤✨ そのままでも最高やけど、これは“最強のツマミ”としてもレベルが違う…！ 一度食べたら、絶対クセになる一皿です💛

若月鶏卵のコク深い卵をたっぷり使った“ふわとろ天津飯”、これはもう反則級の美味しさ…🤤💛 ふんわり卵に甘酢あんがとろ〜っと絡んで、ひと口食べた瞬間「めっちゃ美味しい！！」って声が出るやつ。 優しい味なのに満足感ばっちりで、何度でも食べたくなる至福の一皿です✨