TOPICS

お知らせ

あわせて読みたい

SNSで今大バズりしている、韓国風の極厚卵焼き「ケランマリ」の作り方はもうチェックしましたか？

チーズがとろ〜り溢れ出す圧倒的なボリューム感と、綺麗な「断面萌え」を失敗なく作る黄金比レシピをこちらの記事で詳しく解説しています！

【さらに映える】美味しさ倍増！定番ディップソース＆トッピング

塩味が効いたケランマリはそのままでも十分に美味しいですが、本場・韓国ではソースをかけてさらに背徳感をアップさせるのがトレンドです。見た目も一気に華やかになりますよ！

ハニーマスタード＋ケチャップ（王道スタイル）
- 市販のハニーマスタードとケチャップを、卵焼きの上から細く格子状（網目状）にかけるだけで、一気に韓国の屋台や居酒屋風のビジュアルに仕上がります。

ヤンニョムマヨソース（ピリ辛コク旨）
- コチュジャン（小さじ1）、マヨネジー（大さじ1）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜ合わせたソース。ピリッとした辛みとマヨネーズのコクが、中のとろけるチーズと相性抜群です。

仕上げのトッピング
- ソースをかけた上から、さらに「白いりごま」や「パセリ」をパラパラと振りかけると、全体の色彩が引き締まり、ブログやSNSで見映えする写真が撮りやすくなります。

【コチュジャン不要】身近な調味料で作る和風・アレンジソース

「韓国風のピリ辛マヨを試したいけれど、家にコチュジャンがない……」という方でも安心です。日本の冷蔵庫によくある定番の調味料を使って、簡単に作れる絶品アレンジソースを2つご紹介します。

身近な味噌で作る「なんちゃってヤンニョムマヨ」
- 合わせ調味料：マヨネーズ（大さじ1）、普通の味噌（小さじ1/2）、ラー油（2〜3滴）、砂糖（小さじ1/2）
- コチュジャンの代わりに「味噌＋ラー油」を使うことで、コクとピリ辛感をしっかりと再現できます。日本の白ご飯が止まらなくなる、どこかホッとする味わいです。

さっぱりピリ辛「明太マヨソース」
- 合わせ調味料：ほぐした明太子（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ1）、レモン汁（数滴）
- 濃厚なチーズが入った極厚ケランマリに、明太子のプチプチ感と塩気がベストマッチ！レモン汁を少し加えることで、ボリューミーな卵焼きも最後までさっぱりと美味しく食べ進められます。