【たまごの豆知識】🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？

🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？

こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊

スーパーで卵を買うとき、「この卵、黄身の色が濃そう！」と思ったことはありませんか？

実はこの 黄身の色、ある理由で決まっているんです。

今日はそんな たまごの豆知識をご紹介します！

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🐓 実は“ニワトリの食べ物”で決まる！

卵の黄身の色は、ニワトリが食べているエサによって変わります。

例えば…

🌽 トウモロコシ→ 黄身が黄色っぽくなる

🌿 パプリカや植物由来の成分→ オレンジ色が濃くなる

つまり、エサの成分が黄身の色に影響するということなんです。

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❓ 色が濃い＝栄養が多い？

よく聞かれる質問がこちら。

「黄身の色が濃い方が栄養あるんですよね？」

実は…

👉 色と栄養価はほとんど関係ありません！

黄身の色は主に飼料の違いによるものなので、薄い色でも栄養価が低いわけではないんです。

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🍳 料理によって印象も変わる

黄身の色は料理の見た目にも影響します。

例えば…

🥚 卵かけご飯→ 黄身が濃いと見た目が華やか

🍳 オムライス→ 色がきれいに仕上がる

🥢 だし巻き卵→ やさしい黄色でふんわりした印象

味だけでなく、料理の見た目も楽しめるのが卵の魅力ですね✨

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🐣 スタッフのひとこと

毎日何気なく食べている卵ですが、実はこうした ちょっとした秘密がたくさんあります。

若月鶏卵では、品質管理を大切にしながら、皆さまの食卓へ新鮮なたまごをお届けしています。

これからも、卵の豆知識を少しずつご紹介していきますので、ぜひ楽しみにしていてください😊

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