TOPICS

🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？ こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊 スーパーで卵を買うとき、「この卵、黄身の色が濃そう！」と思ったことはありませんか？ 実はこの 黄身の色、ある理由で決まっているんです。 今日はそんな たまごの豆知識をご紹介します！ 🐓 実は“ニワトリの食べ物”で決まる！ 卵の黄身の色は、ニワトリが食べているエサによって変わります。 例えば… 🌽 トウモロコシ→ 黄身が黄色っぽくなる 🌿 パプリカや植物由来の成分→ オレンジ色が濃くなる つまり、エサの成分が黄身の色に影響するということなんです。 ❓ 色が濃い＝栄養が多い？ よく聞かれる質問がこちら。 「黄身の色が濃い方が栄養あるんですよね？」 実は… 👉 色と栄養価はほとんど関係ありません！ 黄身の色は主に飼料の違いによるものなので、薄い色でも栄養価が低いわけではないんです。 🍳 料理によって印象も変わる 黄身の色は料理の見た目にも影響します。 例えば… 🥚 卵

今日はいつもより少しゆるめに、倉庫で起きた小さな出来事をお話しします。 それは、いつも通りの朝。検品→パック詰め→出荷準備と、みんな黙々と作業を進めていた時のこと。

若月鶏卵の卵を使った衣で揚げる、ホタテ＆エビフライはサクッと軽くて中はぷりっぷり🤤✨ 卵のコクが衣にしっかり出て、噛んだ瞬間「めっちゃ美味しい！」ってなるごちそうフライ！ タルタルをつけても、そのままでも大満足の一皿です💛

今がいちばん美味しい旬のカキを、若月鶏卵の卵でサクッと衣付け✨ 外はサクサク、中はぷりっぷりで、噛んだ瞬間に旨みがじゅわ〜🤤 タルタルにしても、そのままでも…「めっちゃ美味しい！」ってなる間違いないごちそうです🦪💛⁡ でも今年は不作みたいだよね、、、

若月鶏卵のコク深い卵をたっぷり使った“ふわとろ天津飯”、これはもう反則級の美味しさ…🤤💛 ふんわり卵に甘酢あんがとろ〜っと絡んで、ひと口食べた瞬間「めっちゃ美味しい！！」って声が出るやつ。 優しい味なのに満足感ばっちりで、何度でも食べたくなる至福の一皿です✨

若月鶏卵の卵で作ったまろやかタルタルをたっぷり乗せたアジフライ…これが優勝レベルの美味しさ🤤✨ サクッと香ばしいアジに、とろっとコクのあるタルタルが絡んで、一口で「めっちゃ美味しい！！」ってなるやつ💛 ごはんにもおかずにも最強の組み合わせです！

Q：卵の殻の内側の薄い膜って何？

Q：卵の賞味期限ってどんな意味？

Q：生卵とゆで卵、どうやって見分ける？

若月鶏卵の卵を使った【蕎麦に合う！卵黄とろろ🥚🌿】 若月鶏卵の濃厚な卵黄をとろろに混ぜた“卵黄とろろ”は、蕎麦との相性がバツグン！ つるっとした蕎麦に、まろやかなコクが加わって、ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなる贅沢な味わい🤤✨ シンプルなのに奥深くて、何度でも食べたくなる最強の組み合わせです💛

若月鶏卵の卵を使った【濃厚！カルボナーラ🍝🔥】 若月鶏卵の卵で作るカルボナーラは、とにかくコクが段違い…！ クリーミーなソースに濃厚な黄身がしっかり絡んで、ひと口で「めっちゃ美味しい！」ってなるやつ🤤✨ こってり好きにも大満足の、一度食べたら忘れられない濃厚パスタです💛

若月鶏卵の卵を使った煮卵入りチャーシュー、もう最高のごちそう🤤✨ とろ〜り濃厚な黄身と、しっかり味のしみたチャーシューが絶妙すぎる！ ごはんにも、おつまみにもぴったりな贅沢な一品です🍺🍚💛

こんにちは！若月鶏卵スタッフの若月です😊 今日は「普段は見えない裏側」を、ちょっとだけお見せしちゃいます！ 朝、養鶏場から届く大量のたまごたち。 倉庫に運び込まれた瞬間、スタッフみんなで “おはよう〜！今日もよろしくね🥚✨” と心の中でご挨拶（笑） ここから若月鶏卵の“フレッシュ保持大作戦”がスタートします！

🐣“新鮮さ”を守るために、若月スタッフがこっそり頑張っていること

若月鶏卵の卵を使ったレモンクリームパスタは、まろやかさが段違い✨ ぷりぷりのホタテとジューシーなズッキーニに、卵のコクと爽やかなレモンがふわっと絡んで… 「めっちゃ美味しい！」って思わず声が出る上品パスタです🤤🍋

若月鶏卵の卵を落としたミートソース飯は、とろ〜り黄身がソースに絡んで旨みが爆発✨ コク・甘み・ジューシーさのバランスが最高で、思わず「これ、めっちゃ美味しい…！」ってなる一杯🤤🔥 煮込み時間が長ければ長いほど、、満足度100％のイチ押しメニューです！