🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？
こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊
スーパーで卵を買うとき、「この卵、黄身の色が濃そう！」と思ったことはありませんか？
実はこの 黄身の色、ある理由で決まっているんです。
今日はそんな たまごの豆知識をご紹介します！
🐓 実は“ニワトリの食べ物”で決まる！
卵の黄身の色は、ニワトリが食べているエサによって変わります。
例えば…
🌽 トウモロコシ→ 黄身が黄色っぽくなる
🌿 パプリカや植物由来の成分→ オレンジ色が濃くなる
つまり、エサの成分が黄身の色に影響するということなんです。
❓ 色が濃い＝栄養が多い？
よく聞かれる質問がこちら。
「黄身の色が濃い方が栄養あるんですよね？」
実は…
👉 色と栄養価はほとんど関係ありません！
黄身の色は主に飼料の違いによるものなので、薄い色でも栄養価が低いわけではないんです。
🍳 料理によって印象も変わる
黄身の色は料理の見た目にも影響します。
例えば…
🥚 卵
