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こんにちは！若月鶏卵です🥚 私たちの卵は、スーパーや飲食店さん、食品店さんなど、たくさんのお店で使っていただいています。 「ここの卵おいしいよ！」 「いつも助かってます！」 そんな言葉をいただくこともあり、スタッフ一同とても嬉しく思っています😊 お店によって使い方もさまざまで、 🥚 卵かけご飯 🥚 オムライス 🥚 親子丼 🥚 お菓子作り など、いろいろな料理に使っていただいています。 自分たちが届けた卵が、お店のメニューになったり、お客様の食卓に並んだりしていると思うと、とてもやりがいを感じます✨ これからも「安心でおいしい卵」をお届けできるよう、毎日の仕事を丁寧に頑張っていきます！ もしお店で「この卵おいしい！」と思ったら、ぜひ思い出していただけたら嬉しいです🥚 これからも若月鶏卵をよろしくお願いします！

🥚 黄身の色ってどうやって決まるの？ こんにちは！若月鶏卵スタッフの小山です😊 スーパーで卵を買うとき、「この卵、黄身の色が濃そう！」と思ったことはありませんか？ 実はこの 黄身の色、ある理由で決まっているんです。 今日はそんな たまごの豆知識をご紹介します！ 🐓 実は“ニワトリの食べ物”で決まる！ 卵の黄身の色は、ニワトリが食べているエサによって変わります。 例えば… 🌽 トウモロコシ→ 黄身が黄色っぽくなる 🌿 パプリカや植物由来の成分→ オレンジ色が濃くなる つまり、エサの成分が黄身の色に影響するということなんです。 ❓ 色が濃い＝栄養が多い？ よく聞かれる質問がこちら。 「黄身の色が濃い方が栄養あるんですよね？」 実は… 👉 色と栄養価はほとんど関係ありません！ 黄身の色は主に飼料の違いによるものなので、薄い色でも栄養価が低いわけではないんです。 🍳 料理によって印象も変わる 黄身の色は料理の見た目にも影響します。 例えば… 🥚 卵

お客様や取引先さまから、実はよく聞かれるのがこの質問👇 「卵って、どうやって選べばいいの？」 スーパーでも種類が多くて迷いますよね。 今日は卵のプロ目線で、失敗しない選び方を分かりやすくご紹介します！

Q：卵の先がとがってるのはなぜ？

Q：海外では卵を常温で売ってるのはなぜ？

Q：卵の殻の内側の薄い膜って何？

Q：卵の賞味期限ってどんな意味？

Q：卵は冷蔵庫のドアポケットでいいの？

Q：黄身が2つ入った卵って、どのくらいの確率？

Q：生卵とゆで卵、どうやって見分ける？

Q：卵を水に入れると沈む？浮く？

Q：卵って、どんな力のかけ方だと割れにくいの？

Q：卵って、とがった方を上にして保存するの？下にするの？

若月鶏卵の濃厚な卵黄をポンッとのせたビビンバは、旨みの爆弾そのもの！ 黄身をからめた瞬間、野菜・お肉・ごはんが一気にまとまって「めっちゃ美味しい！！」って叫びたくなる最強の一杯🤤✨ 混ぜれば混ぜるほどコクが広がって、止まらなくなるやつです🔥💛

新潟名物の“かきのもと”に、若月鶏卵の濃厚な卵黄をポンッ。 香りの良い食用菊にまろやかな黄身が絡んで、上品なのにガツンと「めっちゃ美味しい！」ってなる最高の一皿🤤✨ 彩りも華やかで、思わず箸が止まらなくなる組み合わせです💛

こんにちは！若月鶏卵・スタッフの小山です😊 今日はスタッフの“推し卵”をこっそり紹介します。 毎日触っている私たちが選ぶ「推し」は、味だけでなく使い勝手もバッチリ。 あなたの食卓やお店のメニューにもきっとハマりますよ！ 🔴 推しその1：赤卵（スタッフAのイチオシ） 「黄身がふっくらしてる感じがたまらない！」と人気の赤卵。 見た目がかわいいだけじゃなく、目玉焼きにしたときの盛り上がり感や、卵かけご飯の存在感がすごいんです。 おすすめの食べ方：シンプルに卵かけご飯、半熟のオムレツ、プリン（卵感が濃く出ます） アピール：見た目のインパクトがあるので、カフェのワンプレートや和食ランチの彩りにも好評です。 ⚪ 推しその2：白卵（スタッフBの推し） 白卵は優等生タイプ。何より安さが嬉しい～！！ 安定した品質と使いやすさが魅力で、料理の下味や大量調理にも向いています。 どんな料理にも合わせやすい万能選手です。 おすすめの食べ方：スクランブルエッグ、だし巻き卵、業務用の大量調理に最適。 アピール：コストパフォーマン