【おうち居酒屋】🥚 居酒屋風たまごメニュー再現してみた！

居酒屋に行くと、なぜか頼みたくなる“たまごメニュー”🥚✨

だし巻き卵、半熟味玉、ふわふわオムレツ…。

シンプルなのに、家で作ると「なんか違う！」ってなりませんか？😊

今回は、おうちで簡単にできる居酒屋風たまごメニューをご紹介します！

① 居酒屋風だし巻き卵

まずは定番人気！

材料

• 卵 2〜3個

• 白だし

• 水 少し

• 砂糖（お好み）

ポイント

だしを少し多めに入れると、ふわっとジューシーに✨

弱火でゆっくり焼くのがコツです😊

② とろ〜り半熟味玉

ラーメン屋さん風にも◎

作り方

• 半熟ゆで卵を作る

• めんつゆ＋にんにく少し

• 冷蔵庫で1時間漬ける

ご飯にもお酒にも合います🍺✨

③ 明太チーズオムレツ

これは人気メニュー感あります。

材料

• 卵

• 明太子

• チーズ

• マヨネーズ少し

中を半熟気味にするとお店っぽくなります😊

④ ねぎ塩たまご焼き

おつまみ感強め！

作り方

• 卵焼きを作る

• 刻みネギ＋ごま油＋塩＋鶏ガラ少しを混ぜる

• 上からかけて完成！

ごま油の香りで一気に居酒屋感アップします🍺✨

⑤ ふわとろ天津風たまご

ガッツリ系好きにおすすめ！

作り方

• 卵を半熟気味にふわっと焼く

• ご飯の上にのせる

• 甘酢あんをかけて完成！

甘酢あん

水＋醤油＋酢＋砂糖＋片栗粉を軽く煮るだけ😊

とろっとしたあんが卵によく合って、ご飯が止まりません🍚✨

⑥ 出汁たっぷりたまごスープ

締めにもぴったり！

作り方

• 水＋白だしを温める

• 溶き卵をゆっくり流し入れる

• ネギをのせて完成！

卵を入れたあと、あまり混ぜすぎないと“ふわっ”と仕上がります😊✨

お店っぽく作るコツ

ちょっとした工夫でかなり変わります👇

✔ 半熟感を残す✔ ごま油を少し使う✔ ネギをたっぷり✔ “だし感”を意識する

この4つで一気に居酒屋風になります✨

スタッフからのひとこと

若月鶏卵スタッフの中でも、

「結局、居酒屋の卵メニューって頼んじゃうよね」

はあるあるです😊

卵はシンプルなのに、アレンジ次第で“お店感”が出せるのが面白いところ🥚✨

ぜひおうちで試してみてください！

まとめ

• だし巻き卵は王道人気

• 味玉は簡単なのに本格感◎

• ごま油＆ネギで居酒屋感アップ

• 卵はおつまみにも最強！