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🥚🧅若月鶏卵のたまごサラダ 【材料】（2〜3人分） ・若月鶏卵のゆで卵……4個 🥚 ・玉ねぎ……1/4個 🧅（みじん切り） 【調味料】 ・マヨネーズ……大さじ3 ・塩……少々 ・ブラックペッパー……少々 【作り方】🍳 ① ゆで卵を作る若月鶏卵の卵をお好みの固さに茹でる🥚 ② 玉ねぎを準備する玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらして辛みを抜き、水気をしっかり切る🧅 ③ 卵をつぶすゆで卵をボウルに入れ、フォークなどでお好みの大きさに潰す✨ ④ 混ぜる玉ねぎ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加え、全体をよく混ぜ合わせる🥄 ⑤ 仕上げ器に盛り付けたら完成😊 🌟ポイント ・玉ねぎはしっかり水気を切ると水っぽくなりません✨ ・卵を粗めに潰すと食感が楽しめます🥚 ・パンにはさんで、たまごサンドにしてもおすすめです🥪 🐟🧈鮭のバターホイル焼き 【材料】（2人分） ・生鮭……2切れ 🐟 ・しめじ……1/2パック 🍄 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・お好きなきのこ（えのき・エリンギ・まいたけなど）……適量 🍄 ・バター……20g

🍢🥚手作り焼き鳥4種盛り（もも・皮・砂肝・つくね） 【材料】（2〜3人分） もも・皮・砂肝 ・鶏もも肉……250g 🐔 ・鶏皮……150g ・砂肝……150g ・長ねぎ……1本（お好みで） つくね ・鶏ひき肉……250g 🐔 ・若月鶏卵の卵……1個 🥚 ・長ねぎ（みじん切り）……1/4本 ・片栗粉……大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1 ・調理酒……小さじ1 🍶 ・おろし生姜……小さじ1 🫚 【タレ】 ・しょうゆ……大さじ2 ・みりん……大さじ2 ・調理酒……大さじ1 ・砂糖……大さじ1 【仕上げ】 ・若月鶏卵の卵黄……2個 🥚✨（つくね用） 【作り方】🍳 ① 串に刺すもも肉・鶏皮・砂肝を食べやすい大きさに切り、お好みで長ねぎと一緒に串へ刺す🍢 ② つくねを作る鶏ひき肉に卵・長ねぎ・片栗粉・しょうゆ・調理酒・おろし生姜を加えてよく混ぜ、串に成形する🥚 ③ 焼くフライパンや魚焼きグリルで全体に焼き色が付くまで焼く🔥 ④ タレを絡めるタレの材料を加え、焼き鳥全体に絡めながら照りが出るまで煮詰める✨ ⑤ 仕上げ器に盛り付け、つくねに