🍝本格ボロネーゼ じっくり煮込んで、ひき肉と野菜の旨みをしっかり引き出す本格ボロネーゼ✨少し手間をかけるだけで、お店のような濃厚な味わいに😋 【材料】（2〜3人分） ・スパゲッティ……200〜250g 🍝 ・合いびき肉……300g 🥩 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・にんじん……1/2本 🥕 ・セロリ……1/2本（あれば） ・ナス……3本ほど🍆 ・にんにく……1片 🧄 ・カットトマト缶……1缶（400g）🍅 ・赤ワイン……100ml 🍷 ・調理酒……大さじ1 ・オリーブオイル……大さじ2 ・ローリエ……1枚 🌿 ・コンソメ……小さじ1 ・塩……適量 ・ブラックペッパー……少々 ・砂糖……小さじ1/2 ・粉チーズ……適量 🧀 【作り方】🍳 ① 野菜をみじん切りにする玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを細かくみじん切りにする🧅🥕🧄 ② 野菜をじっくり炒めるフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら玉ねぎ・にんじん・セロリを加え、弱火〜中弱火でじっくり炒める✨野菜がしんなりして、甘みが出るまで10
