🥚若月鶏卵の卵でふっくらジューシーハンバーグ🍽️✨ 【材料】（2〜3人分） ・合いびき肉……300g ・若月鶏卵の卵……1個 🥚 ・玉ねぎ……1/2個 🧅 ・パン粉……大さじ4 ・牛乳……大さじ2 ・塩……小さじ1/2 ・コショウ……少々 ・ナツメグ（あれば）……少々 ・しめじ……1/2パック 🍄 ・サラダ油……適量 【ソース】 ・ケチャップ……大さじ3 ・ウスターソース……大さじ2 ・みりん……大さじ1 ・調理酒……大さじ1 ・バター……10g 🧈 【おろしポン酢】 ・大根おろし……適量 ・ポン酢……適量 【作り方】🍳 ① 下準備玉ねぎをみじん切りにし、しめじは食べやすくほぐす🍄パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。 ② タネを作るボウルに合いびき肉、玉ねぎ、若月鶏卵の卵、パン粉、塩、コショウ、ナツメグを入れて、粘りが出るまでしっかりこねる🥚 ③ 成形する2〜3等分にして空気を抜きながら丸め、中央を少しくぼませる。 ④ 焼くフライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを両面こんがり焼く🔥ふたをして弱火でじっくり火を通す。 ⑤...
